CURSO DE COCINA AVANZADA EN 8 SESIONES-- COMIENZO MIÉRCOLES 8 MAYO ABIERTO PLAZO INSCRIPCIÓN

CURSO DE COCINA AVANZADA EN 8 SESIONES-- COMIENZO MIÉRCOLES 8 MAYO ABIERTO PLAZO INSCRIPCIÓN

Os presentamos este curso de perfeccionamiento y técnicas de cocina en 8 sesiones que está dirigido a todos aquellos que ya cocináis de manera habitual y que queréis dar un paso más allá en vuestros conocimientos sobre técnicas, emplatados e ingredientes.

Haremos un recorrido muy completo tocando distintos temas, para presentaros propuestas originales, divertidas, ricas y muy vistosas. Platos de fiesta o para ocasiones especiales con los que sorprenderéis a vuestros invitados. 

Animaos a participar en este completo curso que comenzará el miércoles 8 de mayo a las 19.00h.

Reservas y más información en info@hellocooking.es o llámanos al 881 973 121

Todos los Miércoles de 19.00 a 21.00h . Comienzo MIÉRCOLES 8 DE MAYO DE 2019

Precio Curso completo: 275 € 

 

RECETAS EDICIÓN MAYO 2019

Clase 1: Aperitivos y Entrantes

  •   Crujiente de cebolla caramelizada y jamón
  •   Brocheta de pollo Kentucky con piña
  •   Mini quiche    

 Clase 2:  Salsas y especias

  •   Escabeche cítrico de mejillón
  •   Ali oli con buñuelos de mar
  •   Pesto rojo con dips de yuca     

 Clase 3: Arroces y otros cereales

  •   Risotto de calabaza
  •   Salteado de bulgur
  •   Champiñón relleno de cus cus y queso de cabra

  Clase 4: Aves y huevos

  •  Huevos al punto de yema con pan casero y guacamole
  •  Calabacín relleno con ave y trufa
  •  Brochetas de pavo, frutas y curry

 Clase 5: Platos completos con verduras

  •  Muffin de brécol y ajonesa de lima
  •  Ensalada de col y piña
  •  Tempura de apio con ajo negro 

 Clase 6: Pescados y Mariscos

  •  Tartar de xarda con encurtidos
  •  Sardina/Xouba marinada y pimientos
  •  Langostinos con salsa sriracha       

 Clase 7: Carnes y sus guarniciones

  •  Roast beef con salsa tártara
  •  Secreto de cerdo en escalopines con teriyaki y boniato
  •  Arepa de carne desmechada con salsa barbacoa casera

Clase 8: Postres

  •  Lemon Pie
  •  Tarta Linzer
  •  Mousse de yogur con piña caramelizada  

 

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